Perle delle Madonie
Le uova di lumaca Madonita sono conosciute come "Le Perle delle Madonie", un pregiatissimo prodotto ottenuto dalle chiocciole Madonite.
La Lumaca Madonita è il primo produttore in Italia di uova di chiocciola.
La particolarità di queste perle deriva dal nostro originale metodo di allevamento e dalla dieta che forniamo alle nostre chiocciole, basata principalmente su ortaggi freschi coltivati appositamente per loro. Il microclima delle Madonie contribuisce alla produzione di un prodotto unico al mondo!
Poiché si tratta di uova di lumaca, dalla forma sferica, vengono spesso paragonate al caviale di storione e impropriamente chiamate "caviale di lumaca" o "caviale bianco", soprattutto in Italia.
Le Perle delle Madonie vantano proprietà dietetiche in quanto prive di grassi e ricche di sodio, calcio e potassio.
IL GUSTO E’ UNA SORPRESA INASPETTATA
TUTTA DA SCOPRIRE
Il sapore unico che contraddistingue le Perle delle Madonie è quel sentore di minerale, di terra umida e di erbaceo.
Un mix di sapori non paragonabili a nessun altro alimento al mondo fanno delle Perle un ingrediente speciale per piatti stellati.
L’ aspetto candido e puro delle sfere impreziosisce anche i più semplici piatti arricchendoli e rendendoli di grande impatto per poi stupire al gusto quando schiacciandole, avremo in bocca un esplosione di sapori inaspettati ma molto delicati!
Da usare con cruditè di pesce e di verdure, tartare di manzo, su riso nero selvatico o su gambero rosso crudo, con cioccolata fondente o come decorazione di piatti gourmet
Eccezionale in tutta la sua purezza accompagnato da bollicine di classe!
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TUTTA DA SCOPRIREIl sapore unico che contraddistingue le Perle delle Madonie è quel sentore di minerale, di terra umida e di erbaceo.
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